Mikroalgen besitzen Kohlenhydrate. Kohlenhydrate oder Saccharide bilden eine biochemisch bedeutsame Stoffklasse. Kohlenhydrate kommen im Stoffwechsel aller Lebewesen vor. Als Produkt der Photosynthese machen Kohlenhydrate etwa zwei Drittel der weltweiten Biomasse aus. Kohlenhydrate sind die am häufigsten vorkommende Klasse von Biomolekülen. In den Produktionsanlagen von Subitec wird die Bildung von Kohlenhydraten in einem einstufigen Prozess in den Kultivierungsmodulen für höchsten Ertrag durchgeführt.
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